Nel cuore del Monastero Francescano di Castagnavizza , arroccato su una pittoresca collina sopra Nova Gorica, si trova
La Cantina dei Grandi
Vini dell’Amicizia e della Pace – un luogo dove secoli di tradizione si intrecciano con sapori raffinati. Costruita nel XVII secolo e rinnovata nel 2025, unisce il fascino storico con l’eleganza contemporanea.

Sotto le antiche volte in pietra, dove riecheggia l’eredità dell’Imperatrice-Regina Maria Teresa, potrete degustare vini prodotti secondo gli standard della prima classificazione CRU al mondo del 1787. Questa classificazione, scoperta negli archivi dei Conti Formentini e Attems, ha posto le basi dell’enologia europea quasi un secolo prima della Borgogna. I vini – provenienti dai vigneti di Collio, Colli Orientali, Goriška Brda, Bassa Valle dell’Isonzo, Valle del Vipacco, Aquileia e Carso – sono il frutto della passione dell’Associazione della Classificazione CRU dell’Imperatrice-Regina Maria Teresa,che riunisce eminenti viticoltori di Slovenia e Italia nello spirito di amicizia e pace.
